長瀧 生原酒 ちょこちょこと近所の酒屋で日本酒を買うようになったある日。そのお店の方から薦められたのがこちら。 出荷後、そのままだと生原酒らしく、ツンツンとした角のある味わい。で、一年、冷蔵して熟成してみると。。。なんと、角が取れて、まろやか…

あさ開 純米酒 岩手県盛岡 平成の名水百選認定の大慈清水仕込、とラベルに書いてあります。ラベルは黒の和紙、毛筆での銘柄が書かれています。 曰く付きのようだけど、シンプルなラベルどおり、お酒もシンプル。寒冷地で仕込まれたせいか、キリッとした飲み…

エビス フレンチピルス ジョエルロブションとのコラボ。 甘美なアロマ香る。グイッと呑むと、キリッとしたホップの心地よい苦味が感じられる。 休日の昼下がりに、あるいは、食後の夜のお楽しみに。そんな飲み方がいいかも。 #美味しいもの #ビール

「ボジョレーは入れません」というお店で勧められた2019年の新酒。オーストリア産の白。 学生時代にヨーロッパを旅してワインにハマった、そのきっかけがオーストリアでの白ワイン。スッキリ爽やかな味わいを覚えてます。 こちらも、あの時と同じ。 よく冷や…